พริกคั่วเป็นเครื่องปรุงที่แม่บ้านส่วนใหญ่มักจะทำทานเองเพราะพริกจะหอมไม่ไหม้ เพราะเวลาไปซื้อส่วนใหญ่จะไหม้ไม่นานทานบ้างพริกเก่าเหม็นหืนบ้าง บางคนก็จะหาซื้อเอาเพราะมีปัยหาจากการคั่วพริกแล้วมีกลิ่นฉุน มีเคล็ดลับจากการคั่วพริกแล้วไม่ฉุนมากฝาก เพียงแค่ทาน้ำมันลงในกระทะที่จะคั่วให้ทั่ว จากนั้นนำพริกไปคั่วไฟอ่อนๆเพียงเท่านี้คุณก็จะได้พริกแห้งคั่วที่น่ากิน แถมไม่ส่งกลิ่นฉุนรบกวนผู้อื่น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น