ล้างความเค็มของปลาหมึก

               

                 แม่ค้าของทะเลส่วนใหญ่มักใช้เกลือคนกับปลาหมึกเพื่อให้ดูสดใหม่ตลอดเวลา แต่เวลาเราเอามาทำอาหารนั้นไม่ว่าจะล้างยังไงปลาหมึกที่เราซื้อมานั้นก็ยังมีรสชาติแบบเค็มจัดอยู่นั้นเอง
                 วิธีการแก้นั้นก็คือเอาน้ำส้มสายชูมาแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออก จะทำให้รสเค็มนั้นจางหายไป

ลบคราบสติ๊กเกอร์

                     เวลาที่เรา ติดสติ๊กเกอร์อะไรซักอย่างไว้เป็นเวลานานๆๆเมื่อเราเกะสติ๊กเกอร์นั้นออกปรากฏว่าจะมีคราบเหนียวๆๆของสติ๊กเกอร์นั้นติดอยู่ขัดออกยากเกิดรอยทิ้งไว้ให้น่ารำคานใจ ดูไม่ดี สิ่งของที่ถูกติดอยู่ดูเก่า 
            วันนี้มีวิธีลบรอยสติ๊กเกอร์นั้นมาฝากเพื่อนๆกันคือให้เราใช้โลชั่น หรือวาสลีนทาตรงคราบหรือรอยนั้นทิ้งไว้แล้วใช้กระดาษหรือผ้าเช็ดออก คราบเหล่านั้นก็จะคอยหลุดออกไปทำให้สิ่งของที่ถูกติดไว้นั้นดูดีมีราคาขึ้นมาทันที

ปอกมะเขือให้สีน่ากินไม่หมอง

            เคล็ดลับการปอกมะเขือให้น่ากิน เวลาเราปอกมะเขือนั้นมักจะมีสีหมองไม่น่ารับประทานเวลาจัดขึ้นโต๊ะดุไม่น่าทานเอาเสียเลย เวลาที่เราปอกนั้น เราควรเตรียมน้ำเย็นใส่เกลือไว้ นำเอามะเขือลงไปแช่ความเค็มจะช่วยให้สีของมะเขือนั้นไม่หมอง ส่วนความเย็นของน้ำนั้นจะทำให้มะเขือมีความกรอบเอามากๆๆ
            แม่บ้านทั้งหลายลองนำวิธีนี้ไปทำดูนะค่ะจะช่วยสร้างความรับประทานให้กับโต๊ะอาหารของคุณแม่บ้านทั้งหลายได้อย่างแน่นอน

ดับกลิ่นคาวปลา

                การขจัดกลิ่นคาวปลาเวลาที่ต้มนั้นทำได้ง่ายมาก โดยให้คุณใส่ใบชาจีนลง 10 ใบ ใบชาจะช่วยดับกลิ่นคาวและทำให้ปลาต้มของคุณมีกลิ่นที่หอมชวนกินอย่างยิ่ง
              แค่นี้คุณก็สามารถลืมปัญหาเรื่องกลิ่นคาวไปได้เลย

ถั่วลิสงขาวน่ากิน

ถั่วลิสงเป็นถั่วที่มีราคาถูกและอร่อย

การที่เราจะซื้อถั่วมาต้มเอง เราจะต้องล้างถั่วให้สะอาดเพราะจะมีดินเกาะอยู่มาก และหลายครั้งพอเรานำไปต้มถั่วจะออกเป็นสีเหลืองๆไม่ขาว ดุไม่สะอาดน่ากิน

ดังนั้นเวลาต้มถั่วให้คุณแม่บ้านเติมสารส้มลงไปพอสมควร สารส้มจะช่วยให้ถั่วลิสงขาวสะอาดขึ้น แต่ระวังอย่าใส่ให้มาก เพราะอาจจะทำให้ถั่วเสียรถชาติได้

ปลาหมึกพองมองดูน่ากิน

เวลาเรากินเย้นตาโฟเรามักจะเห็นว่ามีปลาหมึกชิ้นใหญ่ๆหรือเป็นตัวพองๆดูน่ากินอยู่ในเย็นตาโฟ

การจะทำให้ปลาหมึกพองดูน่ากินนั้นไม่ยากเลย เพียงคุณแม่บ้านนำปลาหมึกที่เตรียมไว้ไปแช่ในด่างขี้เถ้า ที่ตกตะกอนแล้วนั้นเอง แช่ไว้ 1-2 คืน แล้วจึงนำมาล้างน้ำให้สะอาดจนหมดกลิ่นขี้เถ้า

จากนั้นจึงนำไปทำเย็นตาดฟ คุณก็จะมีปลาหมึกที่ตัวโต เนื้อพองน่ากินเลยทีเดียว

ดับกลิ่นเครื่องในสัตว์

เครื่องในสัตว์ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ หมู หรือไก่ ก็ตาม ล้วนแล้วแต่มีรสชาติอร่อยทั้งสิ้น ไม่ว่าจะนำไปต้ม นึ่ง ทอด ยำ ผัด สารพัดวิธีที่สามารถจะทำได้

แต่หากเก็บไว้นานๆเครื่องในพวกนี้ก็จะส่งกลิ่นแรงพอสมควรคุณอาจจะเหม็นจนต้องทิ้งไปเลยก็ได้

ให้นำเหล้าขาวมาคลุกเคล้าเครื่องใน เหล้าขาวจะช่วยขจัดกลิ่นและเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องในด้วย