หอยขมที่เรานำมาทำอาหารไม่ว่าจะเป็นผัดหรือแกง เราต้องทำความสะอาดมากเป็นพิเศษ เพราะหอยพวกนี้จะมีเมือกและดินอยู่ในตัวมาก
โดยปกติเรามักจะเอาหอยไปแช่น้ำให้มันคายดินและเมือกออกมา แต่เพื่อความสะอาดยิ่งขึ้นให้เราโรยเกลือแล้วล้างออก หอยก็จะไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีเมือกน่ากิน ลองนำสูตรเคล็ดลับนี้ปำดู คุณจะติดใจในรสชาติหอยขมอย่างแน่นอน55555
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น